Entre el 27 y 29 de Marzo del 2019 en el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA).

Este simposio contará con la participación de destacados expositores internacionales y nacionales, y dentro de sus temáticas abordara los siguientes temas:
1. Alimentos saludables y sustentables.
2. Genómica Nutricional.
3. Nutrición y actividad física para una vida saludable.
4. Factores socio-económicos y culturales en la nutrición.
5. Planificación urbana, nutrición, ejercicio y salud

Además cabe destacar que en este simposio se podrá presentar trabajos libres en modalidad de poster, además de contar con ayuda de viaje para estudiantes de programas de doctorado de las universidades pertenecientes al Consejo de Rectores de las Universidades de Chile (CRUCH).